Hari sabtu itu selain dari Kari ikan Tenggiri, sambal belacan, ada jugak Udang goreng kunyit untuk si Harraz, kangkung Belacan untuk Bak dan aku cadangkan pada Mak ayam masak Merah kerana ini adalah favourite adik bongsuku Fatin. Aku Kureng sikit ayam masak merah ni..seleraku punah kerana sellau makan orang punya tapi setiap kali aku mengambil seketul ayam masak merah pasti aku menyesal tak makan awal awal sebab susah nak buang rasa tak sedap yang pernah ada pada lidah ini lantaran makan masak merah kat kantin universiti...hari tu pun langsung aku tidak sentuh semua dibedal dek Fatin dan Fayyadh...sebab aku sudah jatuh cinta hanya dgn kari dans ambal belacan...Bila tenguk Ayam Masak Merah memang dua wajah tergambar ialah Linda dan Fatin..hantu Ayam Masak Merah Mokku.
Bahan Bahan & cara caranya
Ayam yang siap dibersihkan
perap dengan garam, serbuk kunyit dan sedikit cuka
Gorengkan ayam
siap digoreng sebaiknya jangan garing dan ketepikan seketika
Bawang besar, bawang putih dan halia
sos Tomato dan cili boh
panaskan kuali dan masukan semua bawang dan cili boh dan sos tomato
Biarkan agak garing dengan api perlahan, masukan sedikit gula dan garam serta serbuk perasa
masukan ayam dan biarkan mesra
siap!! hidangan simple yang SEDAPPPP
kepada pengemar pengemar ayam..selamat MENCUBA..banyak lagi resepi berasaskan ayam yang perlu dikorek dari mak saya
No comments:
Post a Comment