Sira Pisang Mokku

Antara dessert yang aku paling suka yang mak buat dan kalau akau buat sellau je tak jadi ialah SIRA PISANG. Samada mak aku terlebih pandai atau aku yang peljarannya yang Lembab tak tahulah..Sira pisang aku jarang kelihatan berkaca entah dimana silapnya. Untuk dibuat sira, mak mesti memilih pisang nangka. Pisang yang ada sedikit rasa masam masam.

pisang nangka yang baru dipetik

Bahan Bahan 

Pisang agak agak dlm 5 biji untuk satu hidangan dikupas dan potong menyerong

Gula 3 senduk

Air agak tengelam

Daun Pandan.

Cara Membuatnya

Masukan air dan gula serta daun pandang kedalam periuk dan letak diatas api sederhana hingga mendidih

Gula, air dan daun pandan

Potong pisang menyerong untuk kelihatan agak cantik walau pun akan masuk mulut hehe

Mesti potong menyerong..nenek marah nanti!! hehe

Setelah mendidih air gula tadi masukan pisang yang dipotong.

Biarkan seketika dengan api yang agak sederhana sehingga kelihatan agak kering dan berkilat. Kemudian angkat dan hidangkan.

Siap!! kelihatan berkaca!! tidak perlu menambah pewarna kuning jika memilih jenis pisang yang sesuai..mak kata tak elok mkn colour je!! bagus natural colour!! hehe

Selamat mencuba!! lepas merasa Pasti cerah mata!! hehe