Puteri Mandi Mokku

Kami sampai agak Lewat malam itu. Sesampai saja aku terus membuka SAJI mak. Masih terhidang Puteri Mandi seperti yang diberitahu ditelefon. Puteri mandi ini adalah kuih kegemaran bapak. Kuih muih kampung yang perlu dipelihara dan kata mak bukanlah susah sangat menyediakannya.

Bahan Bahan A
Kelapa muda parut
Gula melaka
Daun pandang
Sedikit garam

Cara caranya
campur kelapa parut dengan sedikit air, gula melaka, daun pandang dan sedikit garam. letakkan diatas api dengan tahap kepanasan yang sederhana dan kacau perlahan lahan hingga agak kering. Angakt dan ketepikan.

Bahan bahan B
Tepung pulut
Sedikit kapur
air
pewarna hijau

Cara caranya
Campurkan tepung pulut, air dan sedikit kapur gaul sebati sehingga boleh digentel campurkan sedikit pewarna hijau. gentel bulat bulat dan leperkan. Didihkan airdalam peiuk campakkan doh yang sudah dibentukkan bila timbul angkat dan gaulkan kedalam bahan A tadi. Buat sehingga jabis dan hidangkan.

Sesuai sebagai pemanis mulut.